为大力弘扬劳动精神、工匠精神，充分发挥技能大赛在高技能人才选拔激励方面的积极作用，由中国烹饪协会主办、佛山市海天调味食品股份有限公司冠名的“海天鼎厨杯”2022全国烹饪技能锦标赛决赛于2022年8月22—24日在成都富力丽思卡尔顿酒店隆重举行。我店餐饮部厨师长许广友代表安徽赛区参加了决赛阶段比赛，荣获金奖，并获得“海天美味推荐官”荣誉称号。
三天的比赛过程节奏紧凑，来自全国各省高星级酒店和餐饮单位的烹饪名厨济济一堂，为荣誉而战，为展现职业技能水平而战，展开了激烈角逐。
我店厨师长许广友师傅不畏强手，敢于拼搏，通过赛前精心准备，在比赛过程中精心构思，取材于安徽地方原材料和历史文化元素，创作出石斛辽参、蜜汁番茄金瓜拼蒙城牛肉、刘安养生石榴包等三道菜肴，不仅造型新颖，色调明快，而且主料、辅料搭配协调，营养均衡，很好地展现出安徽地域饮食文化特色和现代绿色健康的饮食观念，获得参赛评委的一致好评，为安徽赛区和“故乡第一店”—安徽饭店赢得了荣誉。
通过参与此次厨艺比赛，不仅培养和锻炼了饭店厨师队伍骨干，为年轻厨师树立了努力进取，积极践行工匠精神的典范，同时也在很大程度上提高了我店在全国餐饮烹饪行业中的影响力，展现出“故乡第一饭店”的服务品质和精神风采。
今后，我店将继续发挥在安徽旅游业中的排头兵作用，兢兢业业，专注服务质量提升，深耕业内市场，努力做到经济效益和社会效益双丰收，更好地服务于四海宾客，以优异的成绩向党的二十大献礼！
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