酒店新闻

为深入推进新一轮国企改革深化提升行动工作，着力选拔和培养具有领导能力、实现岗位绩效目标的基层管理人员，进一步优化队伍结构。近日，安徽饭店组织开展餐饮部西餐厅厨师长职位竞聘工作，通过重点岗位竞争上岗，以点带面，逐步推进点位制改革试点工作。

此次西餐厅厨师长职位竞聘，竞聘对象主要是在工作岗位上有思想、有思路、有措施、有办法的基层管理人员。从有力于提升餐饮部西餐厅管理及菜肴品质角度出发，通过竞聘上岗，打破传统，建立符合西餐厅厨师部位管理责、权、利对等的新型点位管理模式，有效调整、化解西餐厅管理现状及瓶颈问题，增强部位员工积极性和创新能力，提升菜肴品质。

通过“面试测评+答辩”形式，竞聘人员围绕自身优势、岗位理解、岗位设想以及竞聘成功如何履行职责等内容进行竞聘面试，并根据评审现场提问进行答辩。评审根据竞聘人员面试和答辩情况，对其进行综合评分。经过资格审查、面试测评、民主评议、研究决定及任前公示等程序，最终饭店聘任闫浩同志为西餐厅厨师长。

自推行国有企业改革三年行动以来，安徽饭店着力推进“三项制度”落地，坚持把内部人事改革与落实党管干部和建立市场化选人用人机制紧密结合，在选人用人上大力推行竞争上岗，建立了中层管理人员绩效考核和目标考核管理制度，推行了中层管理人员竞争机制。为进一步优化饭店中层管理队伍配置，推进中层管理人员竞争上岗，4名中层正职，1个副职管理人员通过公开竞聘选拔，走向新的管理岗位，最终优化了管理队伍年龄结构。在推进三项制度改革上，通过优化调整用工结构、精简机构岗位、创新用工模式，有效达到了减员增效用工目的；在培养后备人才队伍建设上，推行基层管理和关键技术岗位市场化招聘和竞争上岗制度，已通过市场化招聘4名基层管理人员上岗，充实了后备人才队伍。为加强管理团队后备人才梯队建设，根据《安徽饭店基层管理人员选拔任用管理暂行办法》，打破年龄限制，大胆启用年轻后备人才在管理岗位上进行锻炼提升，2023年共选拔任用6名平均年龄28岁的90后业务骨干充实到前厅、餐饮等一线关键经营岗位的基层管理团队中，形成安徽饭店管理团队的“老、中、青”三代配置，优化了饭店管理团队的年龄结构等。

安徽饭店大力推行国有企业改革提升行动、深化三项制度改革的重要举措，有力的激发了内部良性竞争和人才队伍建设的活力，营造了积极向上的企业发展氛围。下一步，饭店将持续推进改革发展，加大内育外引、竞争择优力度，大力选拔培养高素质的年轻干部，强化管理队伍年龄、专业层次等合理化配置，优势互补，形成整体合力，为全面打造安徽饭店高质量发展奠定基础。