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11月16日，第七届全省烹饪职业技能竞赛在合肥落下帷幕，来自全省414名专业高手在为期2天的竞赛中展开激烈的角逐，我店三名选手脱颖而出，分别获得一项特金奖、二项金奖。

本次大赛由安徽省烹饪协会、安徽省职业技能鉴定中心主办，旨在培养和选拔餐饮高技能人才，提升行业职业技能水平，展示安徽省餐饮业发展成果。竞赛分中式烹调（热菜、冷拼、果雕）、中式面点、西式烹调、西式面点、餐厅服务及营养配餐共6个项目，其中，热菜项目须有一款创新徽菜。

参赛选手主要来自全省高星级酒店、社会餐饮等企业的厨师，还有部分高校烹饪及酒店管理专业教师，可谓实力强劲，竞争激烈。我店三名选手参加的热菜项目是竞赛的热门项，共有260名选手参赛，在比赛中他们凭借过硬的基本功，不畏强手，相互鼓励，发挥团队优势，全部取得了优异成绩。其中，我店中餐厨师长范恒文凭借“毛峰熏乳鸽”、“石耳蟹黄虾丸”获得职工组热菜项目特金奖；我店行政副总厨李峰凭借“养生凤凰蛋”和“顶汤鞭花”获得职工组热菜项目金奖；我店中餐炉台厨师长许广友凭借“新徽红烧肉”和“蟹黄口袋豆腐”获得职工组热菜项目金奖。