我店2022年度工作总结

2022年，受疫情反复持续影响，安徽饭店全年基本无法正常运营，经营收益严重萎缩，疫情影响程度远远超过2020年。为了将疫情影响降至最低，一年来，在集团党委和领导班子的坚强领导下，饭店党委和经营班子结合经营形势，坚持一手抓疫情防控，一手抓经营管理，及时研究部署各项应对举措，想方设法开展自救，千方百计降本节流，全力以赴开展经营创收，在众多困难和压力下，保持了经营安全有序进行，各项工作得到了稳步推进。

  一、主要工作完成情况

（一）坚持将疫情防控工作作为第一要务抓细抓实。

一年来，面对严峻疫情形势，我们坚持“外防输入，内防反弹”防控总要求，不断完善和细化疫情防控制度和应急处置工作流程，严格落实第九版防控方案和二十条优化措施，坚持对进店人员实行扫码、查验、登记、测体温及要求佩戴口罩；对饭店各经营场所和公共区域配备消毒洗手液，对客房、电梯、公区等定时进行消杀，对内部人员坚持每日对个人健康码、核酸检测进行排查，全力为宾客构建安全放心的消费环境。饭店疫情防控措施，多次获得卫健委、区政府、旅管部门、食品安全监管部门的高度赞扬。

（二）高标准的完成了省政协十二届五次等重要会议接待任务。

2022年1月，作为省政协会指定接待酒店，全店上下实行闭环管理，发扬连续作战的精神，以高昂的服务热情，圆满完成了六个代表团共188名政协委员的接待任务，受到各级领导和政协委员的赞誉。同时，2022年，我们还圆满完成了国家卫健委、国家文明办督查组以及省委、省国资委等5个巡视组的入住接待任务，充分展示了饭店接待水平和接待能力。

（三）坚持打牢管理基础，持续提升运营能力。

1.狠抓队伍作风建设。一是为防止疫情期间带来的队伍作风松散、服务标准降低、工作效率低下等现象发生，要求各部门每月对部门当月工作开展情况进行一次回头看，对下月工作提前进行谋划，对布置工作做到月清月结；二是要求经营部位每月开展一次经营分析会，重点分析市场动态、产品服务、营收策略、出租率、成本管控等经营数据，提出经营过程中解决问题的措施；三是坚持每月营销、安全、服务质量通报制度，促进了各项工作有效落实。

2.狠抓人员招聘。为做好饭店缺编人员招聘补充，通过人才市场、社区广场、网络招聘平台、校企合作等多渠道开展招聘工作，全年共参加33场招聘会、发布招聘广告36次、面试164人，实际上岗114人。

3.狠抓员工培训和技能提升。一是每月组织对新员工开展一次集中培训，共举办十二期新员工集中培训。二是各部门结合疫情期间经营淡季，组织开展了服务流程、岗位技能和实操主题培训及技能比赛，不断提升员工服务技能。三是组织开展了饭店中、基层管理人员主题培训、酒店基础英语培训、职工考勤管理制度及薪酬发放主题培训、实习生培训等多项有针对性的主题培训，约120人次参加了培训。  

    为全面检验培训成果，去年，我们组队参加了省、市旅游星级饭店服务技能比赛和专项职业技能竞赛活动，通过积极训练，全面备战，饭店参赛选手在省市星级旅游饭店行业比赛中，获得省、市前厅接待服务两项金奖（这也是饭店连续两届包揽此项金奖），金奖选手叶程程被推荐将代表安徽省参加全国星级酒店服务技能比赛；4人分别荣获全市前厅接待服务银奖、客房服务银奖和铜奖、中餐服务银奖等荣誉。8月份，我店选派的餐饮部厨师长许广友代表安徽赛区参加了由中国烹饪协会主办的“海天鼎厨杯”2022全国烹饪技能锦标赛决赛并荣获金奖，获得“海天美味推荐官”荣誉称号。在合肥市文旅局举办的全市“新徽菜名徽厨”职业技能竞赛中，我店三名参赛选手分获一、二等奖。通过技能竞赛，充分展现了安徽饭店服务技能水平和良好精神面貌，为集团和饭店争得了荣誉。

4.抓好服务设施日常维保。利用疫情淡季，按照年度维修和投资计划安排，结合饭店设备设施现状，先后完成了白马峰会议室电子屏等设施采购、A、B楼走道及部分区域更换墙布改造、安徽厅地毯垫及部分会议室更换地毯、厨房专间门改造等维修改造项目。

5.高度重视安全管理。一年来，我们突出以安全工作为重点，不断强化消防安全、食品安全、网络安全、疫情防控安全等各项安全制度的落实，定期开展安全生产大检查和安全主题检查，严格落实24小时值班制度和安全检查通报制度。全年开展各项安全检查、消防演练17次，开展安全生产培训15次，培训人员127人次，签订安全责任书16份，有效消除了各类安全隐患。

（四）全面推进和落实国企改革三年行动方案和“三项制度”改革。

为认真落实和推进“国企改革三年行动”方案，根据集团文件精神和相关工作要求，结合饭店实际，认真制订《安徽饭店改革三年行动实施方案》，围绕六个重点任务、22项改革目标和63条改革措施，定期组织推进各项工作的有效落实。完成了经理层任期制和契约化管理、建立完善了饭店党委前置研究讨论和决定重大事项制度、建立完善了董事会制度、推行了饭店中层管理人员任期制和契约化管理制度改革尝试，深化全员绩效考核和末等调整、不胜任退出，全面实行市场化招聘和竞争上岗制度；建立和加快推行“三项制度”改革，制订了《安徽饭店职工薪酬管理暂行办法》等工作。

（五）坚定政治站位，努力开创党建工作新局面。

2022年，我们坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入开展喜迎党的二十大等系列主题党建活动和各项党建工作的落实。不断夯实思想政治基础，突出加强意识形态领域建设，扎实组织开展各项主题活动，持续抓好党组织建设，如期完成党组织换届，深入推进党风廉政建设。扎实开展迎接贯彻党的二十大系列活动：一是组织开展了“喜迎二十大，奋进新征程”主题演讲比赛活动。二是开展了“喜迎二十大，榜样在身边”主题宣传活动，对选树的6名先进典型进行了大力宣扬。三是开展了“喜迎二十大，赞颂新时代”主题书画摄影评比活动。四是开展了“光影颂征程，奋进新时代”电影展播观看活动。五是开展了“喜迎二十大 奋进新征程”主题党日活动。六是组织开展了“热血献真情，喜迎二十大”无偿献血公益活动，七是开展了集中收看二十大实况直播活动。八是认真组织开展了学习宣传贯彻党的二十大系列学习研讨和宣讲，深化党员对党的二十大精神的认识。