预订热线:(86)(551)62218888 传真:(86)(551)62218666
中国·安徽,合肥·梅山路18号,蜀山区·邮政编码 230022·地图
首页 > 信息公开 > 信息公开目录 > 整改落实情况 > 应急管理

我店疫情防控应急预案及防控制度

发布日期:2022-01-10 浏览次数: 发布人:

分享到:



各部门:

为严格落实疫情防控措施,及时、有效地加强防范突发疫情的各项防控制度,确保宾客、员工生命安全,制定本应急预案及防控制度   

    一、成立疫情防控工作领导小       

为科学、规范、有序地开展疫情防控工作,饭店成立新型冠状病毒肺炎疫情预防控制工作领导小组,全面负责饭店疫情的应急处置工作。   

      长:张兵,饭店党委副书记、董事、总经理

常务副组长:王宏,饭店党委委员、副总经理

    长:费平,饭店纪委书记、工会主席

      员:张杰、孙育红、张明、宇汝根、高文峰、孙芩、戴新生、李金虎、侯杰忠

(以上人员如有发生变动,新任人员自动递增)

疫情防控领导小组办公室设在综合办,王宏兼任办公室主任。节假日及夜间,每天的总值班负责当天的疫情防控组织协调和指挥;前厅部大堂副理负责每天对进出人员进行巡视巡察,落实相关信息收集和监督各部门疫情防控措施落实等情况。

二、实行24小时应急响应机制

实行24小时应急响应机制。各部门加强重点岗位、关键部位值班值守、应急值守,实行“日报告”制度,确保责任到位、工作到位、措施到位;各部位做好人员、物资提前准备,满足疫情防控工作处置需要,按照“早发现、早报告、早隔离”的防治原则,加强对在店人员的观察监测和各点位的应急联动,规范处置流程,做好联防联控。

三、应急响应流程及日常防控制度

严格实行首见报告制要求所有一线员工关注店内客人身体状况,一旦发现疑似病症,发现者必须在第一时间报告部位管理人员或大堂副理,在做好自我防护的情况下,经确认后立即将情况汇报至饭店总值班和饭店疫情防控领导小组,并同时地疾病预防控制机构、文旅管理部门、街道、社区等报告。

    (一)大厅。

1、严格落实扫码监测制度。前厅部礼宾员岗上通过红外线体温检测仪对进店人员进行体温监测,要求扫码“健康码”、“行程码”并查验,提醒进出人员佩戴口罩;对来自高、中风险地区人员,要求必须出示48小时内核酸检测阴性报告方可进住,确保进店人员符合疫情防控要求;

2、发现体温异常人员或发现为“红码”、“黄码”人员,立即启动如下应急措施:

第一,指引需隔离人员立即至饭店临时隔离室进行观察,要求隔离人员在隔离室内自行用水银温度计测量体温,并穿着隔离服隔离等待120处置,密接人员立即进行个人及物品消毒,整个过程注意做好个人防护,避免出现交叉感染。

第二,大堂副理立即向部门经理、总值班、领导小组汇报情况,同时,由大堂副理根据指令立即启动疫情防控应急预案,并将情况分别向蜀山区疾控中心65115420;三里庵街道65194009/65177530;二里街社区62839616/62818494以及属地文旅等部门报告。

第三,及时联系120防控人员现场处置,同时,根据疾控部门指示,大堂副理及时通知相关点位做好信息传递及后续消毒等处置工作。

第四,在疾控部门专业人员指导下,对隔离间进行全程消毒处置。

第五,做好相关处置情况记录备案。

3、大堂副理要加强公区巡视巡察,发现有精神萎靡、咳嗽、面色潮红,或体温超过37.3℃的宾客,立即引导客人前往临时隔离观察点,通过手持式红外线体温仪及水银温度计再次对体温进行测量,并作为临时隔离人员进行隔离处置,必要时启动应急预案并上报。

4、大堂副理加强公区巡视督导力度,发现未佩戴口罩的人员及员工及时提醒,同时规范员工行走路线,对出现的问题立即反馈至相关部门,共同做好员工管理。

    (二)总台。

1、总台服务人员对客服务必须戴口罩,做好自我防护,服务台配置供客人使用的免洗手消毒液,提示客人落实“一米线”等候。

2、总台人员对办理入住的客人要主动询问宾客行程史,对来自高、中风险地区的宾客,必须要求出具48小时内核酸检测阴性报告,并严格按照宾客入住登记制度进行登记,切实把控好源头防控;同时,对来自高、中风险地区且符合入住条件的人员尽量安排在同一楼层入住,第一时间与大堂副理对接,由大堂副理做好与客解释工作并引导客人进行测量体温及上报工作,做好客人健康状况观察,请客人留下联系方式备查,如发现异常主动询问并上报。

    3、各部门每日要对前厅各经营区域、与客经常接触的物品进行消毒。

4、总台人员发现疑似病人要立即向大堂副理和部门负责人报告,并立即启动饭店应急预备。

(三)预订处。

1、预定部在接到预订信息时,主动询问对方基本信息,了解掌握有无来自省外或高、中风险地区客人,并明确饭店疫情防控及聚集性用餐相关制度要求,作好对客解释工作。

2、针对已经预定有客史的疫区客人进行电话回访,并提供免费取消预定的服务。

    3、针对酒店在线客房预订平台,部分疫情区域订房、订餐取消预订事宜,尊重客人意愿,根据实际情况灵活掌握,请示汇报后,协助预订修改或取消,提供免责取消保障等。

    (四)公区。

1、PA岗位人员每日要加强公用卫生间和员工卫生间增强清洁消毒频率,用1:200稀释过的“84”消毒液对卫生间洁具进行清洁消毒;对客梯轿厢扶手、电梯按钮每班次四次用酒精擦拭消毒;在卫生间及电梯内配放免洗手消毒剂与纸巾,做好公共区域的卫生清洁、消毒工作;

2、对店内外垃圾及时清理,尤其是丢弃口罩的垃圾筒,严格按照疫情防控流程,定时进行清理并按要求进行处置。

    (五)会场及餐厅。

1、餐饮部要每天定时检查各会场、徽韵轩、白鹭阁餐厅消毒情况,遇有重大会议接待用餐餐桌要实行分隔用餐;加强每餐餐用具的消毒,并做好记录;每日会议前30分钟配齐洗手液、酒精、一次性湿巾、手套、口罩;

2、严格食品留置样制度,所有采购食品做好留样,不得使用冷链食品;严格落实食品烹饪制度,确定食品安全。

3、服务人员对客服务过程中,注意观察会场及就餐客人出现精神萎靡、咳嗽症状,立即上报大堂副理,并协助处理测体温等相关工作,如体温超过37.3℃,大堂副理立即将情况汇报告,同时,做好解释安抚工作,配合引导前往临时隔离观察点,提前安排好应急疏散通道,避免在行走过程中人员接触;

5、餐厅、会场接待后立即进行通风,并用75%酒精进行消毒。

(六)客房。

1、客房楼层人员每日做好楼层客房的开窗通风工作,通风15-30分钟,保持空气清新;确保客房杯具、洁具、布草、电视遥控器、电话听筒等用用品做到一客一消毒;使用消毒液对走客房、公区走廊进行喷洒消毒;

2、房务部员工在打扫客房卫生时,留心观察客人状态如发现有感冒、发烧、咳嗽的情况及时上报大堂副理。由大堂副理做好对客解释并引导客人进行测量体温及上报工作;

3、处置过程中,尽可能减少员工与客人直接接触,并将接触客人和服务员工记录在案,便于排查;

4、客人使用过的饮具、棉织品撤出后单独严格消毒;洗衣房要严格按照布草洗涤流程操作,做好布草的清洗消毒工作,对有异常房间的布草进行特殊处理;

5、对有疑似人员入住过的房间,按照消毒流程或在疾病预防控制机构的指导下对房间进行消毒,同时对空调通风系统进行清洗和消毒处理,经卫生学评价合格后方可重新启用;

6、对接触过客人和参与消毒的服务人员,工作结束后,要立即洗澡更衣,并在规定的时间内进行身体健康状况报告,防止疾病传染。

(七)餐饮厨房。

    1、餐饮部对客服务过程中,注意观察就餐宾客,必要时为团体用餐客人测量体温,发现精神萎靡、咳嗽症状宾客立即上报大堂副理并协助处理测体温等相关工作;餐厅、会场、包厢每餐(场)接待后进行通风并通过白醋熏蒸消毒;餐厅走菜人员须佩戴口罩,每个菜上菜时均须配备公勺或公筷,每日餐厅菜单及IPAD电子菜单进行消毒,餐厅提供的小毛巾使用1:200消毒液进行浸泡消毒。

2、餐饮部厨房专间,每天不少于半小时紫外线灯消毒;厨房各点位均使75%酒精擦拭刀具、案板,或95%酒精燃烧进行砧板消毒。厨房所有加热食物的中心温度必须保证70°;不接收活禽、野味食材以及冷链食品加工,禽蛋、肉类食材煮熟煮透后食用;参与生冷肉类等原材料验收、运输、加工、烹调环节的员工必须佩带口罩。

3、严格执行消毒制度,杜绝野生动物、蛇类菜肴,尽量不用生冷食物;所有有盖的垃圾桶,餐厨垃圾应按卫生标准处理。

    4、加强原材料索证验货制度,保证食品安全;通知各供应单位,严格禁止安排身体异常人员送货;严禁采购野生动物。

5、职工食堂要严格把关食品原材料的质量关,多用新鲜的蔬菜和水果;对食品原材料要清洗干净,对员工餐具认真消毒,确保卫生干净;对食品原材料要烧熟热透;对就餐环境和员工宿舍每天进行消毒;在职工食堂配置洗手液供员工用餐前洗手使用。

(八)防疫物品。

1、根据疫情防控需要,采购中心主动与各部位联系各类防控物品存量及采购工作,确保各类防控物品使用保障。

2、饭店临时隔离室、总台、客房、餐饮等重点部位必须保证所配置防疫物品应配尽配,做到随缺随补。

四、人员管理

1、加强宣传教育。各部门要加强对员工疫情防控知识的宣传力度,出门带口罩,勤喝水,勤洗手,咳嗽或打喷嚏时捂住口鼻;将肉、蛋彻底做熟;避免与呼吸道患者密切接触;避免近距离接触野生动物或活牲畜;不要随地吐痰;不要去人多的地方,做好自身健康的防范。

2、定期开展排查。各部门对员工身体健康状况实行定时检查制度,每日班前会时做好员工有无感冒、发烧等症状的问询工作;要求餐饮岗位员工上岗前,双手需彻底清洗和消毒;员工制服及时清洗,提高换洗频率。

3、注重防控引导。各部门及时向员工分享有关疫情防控新闻,告知员工最新消息让员工了解疫情最新情况及高发区域;保持员工更衣室和宿舍的卫生和通风透气;员工餐厅厨师员工佩戴口罩以及收货与送货人接触时尽量佩戴口罩;加强对员工的人文关怀如有员工出现发烧、四肢酸痛、咳嗽等状况,及时就医。

4、严格落实人员外出报批报备制度。

    市外由报备人填写申请表,所在部门负责人签字,报分管领导审批。

省外:所有人员出行省外,报部门负责人签字后,报饭店主要负责人审批。

各部门严格控制和严格履行人员外出报备审批程序,报备人履行审批程序后,将《安徽饭店人员外出流动报备报批表》报综合办备案(报备表附后)。

5、外出返回人员报告制度。凡所有因公、因私、旅游外出至合肥市以外人员,在返回和上岗前,本人必须先向所在部门主要负责人进行报告(主要负责人向分管领导报告),并提供本人最新安康码和14日内“通信大数据行程卡”行程截图,由所在部门负责人进行验证,确认无高中风险旅居史的方可安排上岗;如发现有高风险旅居史或疑似病例行程轨迹有交集的,必须实行14天隔离和48小时核酸检测为阴性后方可安排上岗。

    6、强化重点人员信息排查。部门要加强员工疫情防控力度的同时,还要高度关注与员工有直接关联的亲属、朋友及日常所接触人员的风险防控和排查工作,重点对有无、中风险地区来(返)肥人员或与疑似病例行程轨迹有交集的人员信息排查力度,确保相关重点人员第一时间排查、管控到位

    7、严格控制人员外出。在疫情反复和高发期,部门要动员员工非必要尽量要外出,如外出务必做好个人防护,尽量避免参加聚集性活动。如发现有来自或途径高、中风险地区来(返)肥人员必须第一时间主动向饭店、所在社区(村)或疫情防控部门报告,并积极配合落实疫情防控管理措施。对未按规定主动登记、隐瞒不报或不执行疫情防控要求者,将严肃处理

8、强化责任意识。各部门要牢固树立疫情防控第一责任人意识,广大员工出入公共场所一律坚持佩戴口罩,自觉做好个人防护和健康监测,勤洗手、常消毒、多通风,养成健康生活方式,减少感染疾病风险。如发现高、中风险地区来(返)肥人员未按要求规范管理的,请主动向各级疫防办报告。

 

 

附:合肥市文旅局 电话:0551--63509898

    合肥市蜀山区卫生委 电话:0551-65121052

  合肥市卫生健康委员会 电话:0551-65879777

  蜀山区二里街社区:电话:62839616/62818494